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有限会社たかのフーズ
1956年から始まったコロッケ専門会社
新たなジャンルにも挑戦し成長を続けています
取り扱い商品（コロッケ・ポテトサラダ・メンチカツ）
✻お客様の理想のコ ロッケを形にします✻
～たかのフーズのこだわり～
1、
原料
にこだわる(コロッケに最適な原料)
①北海道産馬鈴薯
主に北海道羊蹄山の麓で採れたものを使用
ホクホクとした食感 と甘さがコロッケの美味しさを引き立てます
②九州産馬鈴薯
九州の新じゃがシーズンの6月～9月に使用。
新じゃが特有の瑞々しい爽やかな味わいと旬な香りが特徴
※時期、商品に合った適切なじゃが芋を使用
2、パン粉、衣付けにこだわる(サクサク感のある生パン粉使用、二度づけ製法)
①たかのフーズ使用の独自開発オリジナル生パン粉を使用
②油吸収率を抑えつつ、冷めても美 味しい！
③オリジナルの生パン粉を使用することでサクサクッ！
④揚げムラ、パンクを防ぐための独自の2度づけ製法を実施
3、徹底した安全安心の追求
①原料素材仕入…産地履歴が明確
②生産工程…原料の選定から製品製造、箱詰めまで
自社工場で生産する
③原料、製品管理…自社品質検査室にて日々自主検査を行う
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